marie fondatrice
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Localisation : MARMANDE LOT / GARONNE DANS LE 47
 | Sujet: Lasagne au poulet & brocoli, sauce aux poivrons  Mar 20 Juil - 0:10 | |
|  Type de recette: Plat
Nombre de parts: 5
Temps de préparation: 15 Minute(s)
Temps de cuisson: 1 Minute(s)
Difficulté: Facile Ingrédients:
Pour 5 à 6 personnes
240 g de filet de poulet ou dinde coupé un petit morceaux
Un brocoli en petit morceaux
3 échalotes finement coupées
2 à 3 gousses d'ail finement coupées
150 ml d'eau
1 cube de bouillon de poulet
1 petite càs de concentré de tomate
10 à 12 feuilles de lasagne
2 poignées de Parmesan
Huile d'olive
Sauce:
1 poivron rouge
1 poivrons jaune
Une dizaines de tomates séchées
Quelques feuilles de basilic
2 pincées de piment de cayenne
20 cl de crème fraîches épaisse
Poivre
sel Préparation:
Malgré la chaleur, ce plat se savoure sans problème...
Coupez les poivrons en deux... rincez & videz les.
Mettez les sur une plaque sur du papier sulfurisé.
Sur grille, faites grillez les poivrons à 225° jusqu'à ce que la peau soit noir, environ 40 à 50 minutes.
Laissez refroidir & enlevez ensuite la peau.
Mixez les poivrons avec les autres ingrédients & mettez de côté.
Dans une poêle, faites dorer les morceaux de poulet, ail & échalotes 4 à 5 minutes dans un peu de beurre.
Ajoutez l'eau, le cube de bouillon & la concentré de tomate. Laissez réduire & retirer la poêle du feu. Ajoutez la sauce aux poulets & mettez de côté.
Faites cuire les brocolis à la vapeur. A mi cuisson enlevez les & rajoutez les à la préparation.
Faites chauffer de l'eau dans une grande casserole. Salez & versez un filet d'huile d'olive. Mettez les feuilles de lasagne à cuire 1 minute 30 à 2 minutes. Sortez les & rincez les dans de l'eau froide.
Disposez les feuille de lasagne à plat & mettez ensuite 1 càs et demi de la préparation au bout de la feuille & roulez la... façon cannelloni.
Mettez les rouleaux dans un grand plat beurré.
Saupoudrez de parmesan & versez 2 filets d'huile d'olive dessus.
Faites les cuire au four à 200° environ 20 minutes.
Servez avec une salade verte.Bon appétit! | |
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