Glace aux cerises & fromage blanc

Type de recette: Dessert

Nombre de parts: 8

Temps de préparation: 15 Minute(s)

Temps de cuisson: 20 Minute(s)

Difficulté: Très Facile

Ingrédients:

300 g de fromage blanc
150 g de sucre
100 g de crème fraîche liquide
2 blancs d'oeuf

( facultatif mais utile pour donner du moelleux, sinon difficile à mouler à la cuillère à glace)

pour le sirop de cerises

300 g de cerises (congelées ou fraîches)

150 g de sucre

Préparation:

préparer le coulis

Mettre les cerises dénoyautées et le sucre dans une casserole

faire cuire une dizaine de minutes .
Laisser refroidir, séparer les cerises cuites du sirop rendu

surtout pas mixer !

*******

Dans un bol mélanger le fromage blanc et le sucre, ajouter la crème montée en chantilly

Monter les blancs en neige

Mélanger et verser dans la machine à glace

Turbiner 20 mn
une fois la glace prise
Verser dans un bac à glace la préparation glacée en alternant plusieurs fois fromage blanc glacé et cerises
Mélanger légèrement

Ajouter un peu de sirop de cerise à chaque fois...

( juste un peu, le reste du sirop pourra être utilisé dans des yaourts ou autres préparations )
Mettre au congélateur le bac et laisser prendre la glace quelques heures avant de la server.
servir éventuellement avec un filet de sirop de cerises restant.

» Gâteau au fromage et aux spirales de fraises
» dessert : glace a la fraise
» Gaspacho de fraises glacé
» Glace aux biscuits & à la crème
» Clafoutis rhubarbe & cerises