marie fondatrice
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 | Sujet: Lapin au lard en papillote  Dim 6 Juin - 0:03 | |
|  Type de plat : platNb de couverts : 6
Préparation : 20 mn
Cuisson : 30 mnBudget : Raisonnable
Origine : Europe
Difficulté : Facile Ingrédients de la recette :
- 6 morceaux de lapin
- 6 tranches de lard fumé
- 1 feuille de laurier
- quelques brins de thym
- 60 g de beurre
- sel et poivre
Recette Lapin au lard en papillote :
Préchauffer le four à 200° (thermostat 6-7).
Dans 4 feuilles de papier sulfurisé beurrées, déposer les morceaux de lapin enroulés d'une tranche de lard. Parsemer de brins de thym, de 1/4 de feuille de laurier, de sel, de poivre et d’une noix de beurre.
Fermer hermétiquement les papillotes avec du fil de cuisine et enfourner pendant 30 min.
Servir avec des tagliatelles aux dés de carotte et de courgette. | |
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