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Poulet grillé à la menthe Bannie10
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 Poulet grillé à la menthe

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marie fondatrice
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MessageSujet: Poulet grillé à la menthe   Poulet grillé à la menthe Icon_minitimeDim 30 Mai - 13:20

Poulet grillé à la menthe 12994_10


Type de recette: Plat

Nombre de parts: 4


Temps de préparation: 20 Minute(s)

Temps de
cuisson: 30 Minute(s)

Difficulté: Facile



Ingrédients:

1 poulet de 1,2 Kg
5 gousses d'ail
1 bouquet de menthe
2 cuillères à soupe d'herbes de Provence
6 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de mélange 4 épices
sel fin et gros sel



Préparation:

direction le Liban afin de déguster un merveilleux poulet grillé !!! Toute la famille s'est régalée !!! Il n'y en avait pas assez...
Découpez le poulet en morceaux, séparez les cuisses, les ailes, les blancs et jetez la carcasse.

Posez les morceaux dans un plat à
four. Badigeonnez-les d'huile d'olive sur toutes les faces. Parsemez-les d'herbes de Provence et de mélange 4 épices, salez.

Mettez le plat au
four sous le grill pendant environ 30 minutes. Retournez-les morceaux à mi-cuisson.

Pendant ce temps, lavez la menthe puis essuyez-la avec du papier absorbant. Effeuillez et hachez-la finement. Pelez les gousses d'ail et retirez les germes.

Pilez l'ail et la menthe avec une pincée de gros sel jusqu'à obtenir un mélange homogène. Versez ce mélange dans un bol et ajoutez progressivement 4 cuillères à soupe d'huile d'olive. Mélangez. Quand le poulet est cuit, servez-le chaud avec 1 cuillère à soupe de sauce à la menthe par personne.

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