marie fondatrice Admin
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Messages : 1303 Réputation : 0 Date d'inscription : 13/05/2010 Age : 64 Localisation : MARMANDE LOT / GARONNE DANS LE 47
![Lentilles corail au quinoa gourmand Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Lentilles corail au quinoa gourmand Mer 21 Juil - 14:45 | |
| 200 g de Quinoa Gourmand Tipiak 250 g de lentilles corail 1 petite boîte de tomates pelées (environ 200g) 1 oignon 1 gousse d’ail 10 cl de lait de coco ½ citron vert 1 petit bouquet de coriandre 1 bâton de cannelle ½ cuillère à café de cumin 6 gousses de cardamome 1 pincée de curcuma 1 cuillère à café de curry 10 g de beurre 50 g de Fine Chapelure de Pain Tipiak Recette Lentilles corail au quinoa gourmand :
Préchauffez le four à 180°C. Rincez les lentilles puis placez-les dans une sauteuse. Ajoutez l’oignon et l’ail hachés grossièrement, les tomates découpées en dés, les gousses de cardamome, le bâton de cannelle, le cumin et le curcuma.
Ajoutez 50 cl d’eau. Couvrez et laissez cuire pendant une quinzaine de minutes (les lentilles sont cuites lorsqu’elles commencent à s’ouvrir). Pendant ce temps, préparez le Quinoa Gourmand Tipiak comme indiqué sur le pack.
Lorsque les lentilles sont cuites, retirez les gousses de cardamome et le bâton de cannelle. Mixez les lentilles. Ajoutez le lait de coco, le jus de citron et quelques feuilles de coriandre ciselées. Salez, poivrez.
Faites fondre le beurre, ajoutez y le curry et la Fine Chapelure de Pain Tipiak, mélangez. Répartissez le Quinoa Gourmand Tipiak dans un plat à gratin, recouvrez avec les lentilles puis saupoudrez la chapelure.
Enfournez et laissez cuire une dizaine de minutes. Servez chaud, accompagnée d’une salade verte.
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