Fusilloni À la pancetta À l'huile d'olive aillÉe avec...

Type de recette: Plat

Nombre de parts: 4

Temps de préparation: 15 Minute(s)

Temps de cuisson: 15 Minute(s)

Difficulté: Très Facile

Ingrédients:

350 g de pancetta (en 1 gros morceaux)

Environ 300 g de Fusilloni

100 ml d'huile d'olive

Environ 2 càs de feuilles de thym frais

1 poignée de basilic frais grossièrement coupé

Environ 2 càs de ciboulette fraîches finement coupées

2 gousses d'ail écrasées

4 à 5 tours de moulin à poivre

De la salade roquette

1 oignon rouge coupé en rondelles

Parmesan

Préparation:

Préchauffez le four à 200°

Disposez l'oignon rouge sur du papier sulfurisé & versez un filet d'huile d'olive.

Faites chauffer l'eau pour les pâtes ( avec un filet d'huile d'olive ) & coupez la pancetta en morceaux.

Mettez l'oignon au four environ 15 minutez.

Faites cuire les pâtes & faites griller la pancetta dans une grande poêle (sans matière grasse ).

Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive avec l'ail, le thym, le basilic & la ciboulette. Poivrez!

Passez les pâtes dans une passoire & mélangez ensuite les pâtes avec la pancetta.

Versez le mélange d'huile d'olive sur les pâtes & incorporez la salade roquette.

Saupodrez de parmesan & mettez l'oignon grillé par dessus.

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