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Moussaka  plat Bannie10
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 Moussaka plat

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marie fondatrice
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marie fondatrice


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Moussaka  plat Empty
MessageSujet: Moussaka plat   Moussaka  plat Icon_minitimeMer 2 Juin - 12:55

Moussaka  plat 12998_10


Type de recette: Plat

Nombre de parts: 6

Temps de préparation: 20 Minute(s)

Temps de
cuisson: 50 Minute(s)

Difficulté: Facile



Ingrédients:

1 kg d'aubergines
1 kg de courgettes
1 kg de viande hachée
1/2 tasse d'huile
2 gros oignons
5 tomates mûres
1/2 tasse de vin blanc sec
lait
farine
fromage kéfalotyri râpé (vous pouvez le remplacer par de l'ossau iraty râpé+ un peu de gruyère râpé)
beurre
Un peu de muscade
sel poivre



Préparation:

Je vous propose un plat que nous faisons très souvent à la maison... Nous adorons !!! Même plus mais je ne trouve pas le mot !!! Vive la Grèce !!!!
Lavez les aubergines et les courgettes, coupez-les en fines rondelles. Salez-les et laissez-les reposer dans une passoire.

Faites cuire la viande hachée avec l'huile et l'oignon et arrosez de vin. Ajoutez les tomates pelées et émincées, le sel, le poivre et laissez bouillir à feu doux jusqu'à ce que l'eau soit absorbée.

Préparez une béchamel avec le beurre, la farine, le sel, le poivre, un peu de muscade et le lait.

Faites frire les légumes avec de l'huile. Disposez-les dans un plat à gratin en les saupoudrant de fromage râpé.

Couvrez la première couche de viande hachée et continuez en recouvrant à nouveau de légumes frits, de fromage puis de viande hachée.

Ensuite, saupoudrez de fromage, couvrez avec la béchamel puis enfin une couche de fromage pour que la croûte soit croustillante.
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