Gratin dauphinois

Type de recette: Plat

Nombre de parts: 3

Temps de préparation: 20 Minute(s)

Temps de cuisson: 40 Minute(s)

Difficulté: Très Facile

Ingrédients:

- 1Kg de pommes de terre

- 500Ml de lait (entier de préférence)

- 2 belles càs. de crème fraîche épaisse

- Quelques noisettes de beurre

- Sel, poivre

Préparation:

• Éplucher les pommes de terre.

• Les couper en lamelles d'environ 3mm d'épaisseur.

• Verser le lait dans une grande casserole et y ajouter les lamelles de pommes de terre (non lavées, il faut garder l'amidon).

• Préchauffer le four à 180°C.

• Mettre le tout sur feu doux pendant 10 à 15 minutes.

• Saler et poivrer.

• Verser ensuite la moitié de la préparation dans un plat à gratin.

• "Tartiner" de crème fraîche puis verser l'autre moitié des pommes de terre et du lait.

• Déposer quelques petites noisettes de beurre sur le dessus du gratin et enfourner jusqu'à ce qu'il soit doré.

• Servir très chaud avec une bonne salade.

• Bon appétit!