Boeuf bourguignon

Cette recette est très facile à réaliser.

Cuisson : 3 à 4h

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 kg de viande à bourguignon
- 6 carottes
- 250 g de lard
- 1 bouteille de vin rouge.
- sel et poivre

Préparation :

Faire revenir les oignons et le lard. Réserver.

Mettre la viande dans un faitout, ajouter sel poivre, vin, carottes, laisser mijoter 30 mn.

Ajouter oignons et lard, puis cuire à feu doux pendant au moins 3h.