marie fondatrice
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 | Sujet: Gambas asiatiques  Mer 30 Juin - 19:02 | |
| 16 à 20 queues de gambas décortiquées Jus d'1 citron1 tasse de vin blanc 2 cs de sauce de soja2 cs de miel1 cs du zeste râpé d'un citron non traité sel, poivre
1/2 tasse d'huile de sésame
1 gousse d'ail hachée
1 botte d'oignons nouveaux en lamelles
2 carottes en lamelles
1 poivron en lamelle
1 cc de cinq-épices
1 cc de fécule de maïs
1 pincée de glumate Recette Gambas asiatiques :
Mélangez les gambas avec le jus de citron, le vin blanc, la sauce de soja, le miel, le zeste de citron.
Salez, poivrez et faites mariner 1 heure.
Dans le wok, faites chauffer l'huile avec la gousse d'ail, incorporez les crevettes, ajoutez les légumes et faites revenir à feu vif.
Délayez les épices et la fécule dans la marinade puis versez dans le wok et laissez bouillir.
Servez avec du riz basmati ou des nouilles chinoises. | |
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