Escargots frits au gros sel et au romarin

Type de plat : entrée
Nb de couverts : 1

Préparation : 15 mn
Cuisson : 5 mn
Budget : Raisonnable
Origine : France
Difficulté : Facile

Ingrédients de la recette :

1 douzaine d’escargots nettoyés cuits
1 cuillerée à soupe de vinaigre de vin
2 cuillerées à soupe d’huile d’olive vierge extra
2 petites branches de romarin
Sel

Recette Escargots frits au gros sel et au romarin :

Versez l’huile d’olive dans une poêle chaude.
Placez-y délicatement les escargots, partie charnue contre la poêle.
Ajoutez la branche de romarin et versez le vinaigre de vin, salez. Laissez cuire à feu assez chaud pendant 5 bonnes minutes.

Placez dans une assiette, versez la sauce par dessus, décorez de branches de romarin et régalez-vous.